黑茶怎么泡?

2017年5月6日20:02:26 发表评论

一、黑茶怎么泡之选具

黑茶冲泡应该选用比较粗犷大气的茶具,如厚壁、敞口的紫砂壶。喝黑茶最需要用到的茶具是如意杯。如意杯由杯盖、内杯、外杯组成。能实现茶水分离,也适宜冲泡各种茶。

二、黑茶怎么泡之取茶

黑茶的种类不同,取茶方法也不同。茯砖茶千两茶饼,可用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取;整支千两茶,可用剪刀剪开竹黄,剥去粽叶等,再用铁锤钢钎撬取;方便颗粒状、袋装的黑茶,如千两茶颗粒、“黑玫瑰”黑茶,可直接取来冲泡。

黑茶怎么泡?

三、黑茶怎么泡之投茶

先按浓淡的喜好和品饮人数取适量的黑茶投入如意杯中,茶和水按1:40左右比例用沸水冲泡。然后等到黑茶泡开就可以将茶水分离,将茶水从如意杯中分出来,就可以品饮了。

黑茶比较老,所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水才能将黑茶的茶味完全泡出。泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶,这样会使茶水浑浊。

玻璃杯冲泡法:3克茶

(1)用开水预热玻璃杯,清洁茶具,并擦干杯。

(2)取出备好的黑茶约3克,放入玻璃杯中。

(3)将100度左右的开水,先快后慢冲入玻璃杯中。

(4)冲泡第一遍水应在十秒后倒掉,洗茶也即醒茶。

(5)茶汤过滤倒入公道杯,品茶。

(6)一般黑茶冲泡10至15次即可。

阅读完本文,相信大家都已经了解黑茶怎么泡了!

黄小文
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