安化花砖茶和百两茶是一种茶吗?

2016年11月29日13:16:07 发表评论

刚接触黑茶的茶友就问我,说我查阅了黑茶所有名称,其中花砖茶和百两茶是一种茶吗?关于这个问题,确实有必要为大家解答!请看下文!

安化花砖茶从造型以及重量上的与众不同,主要还是出于运输的需求。

安化花砖茶是益阳黑茶的特色茶品,之所以叫做百两茶,是因为花砖茶生产出来的重量是3.625千克/支,这个重量也刚好百两茶。

之后花砖茶又出现千两茶十两茶等规格。从整个茶叶市场上来看,茶叶的计量单位主要还是以克来计量,“两”是中国人的常用算法。

益阳益阳制作出最大的花砖茶也才5千两,主要是用于北京奥运。其实花砖茶本来并不受待见,中国人喜爱喝绿茶的人更多,花砖茶主要是作为边销茶销往西北等边疆以及俄国等地。

安化花砖茶和百两茶是一种茶吗?

早期的花砖茶是不能发花的,金花也只能发在茯砖茶上。后来,益阳益阳经过三年左右的时间研发出在千两茶上发花的技术,由此在花砖茶上也出现了一次新的创新。

虽然花砖茶受关注越来越高,但是能生产出花砖茶的厂家在安化也就那么几家。花砖茶的生产并不是在它的百两、千两的规格。而是花砖茶发花的这项独特的制茶工艺。

好的花卷茶茶身内部生长着一种“菌花”,也就是我们通常所说的金花,据了解目前世界上暂时有金花的植物也就只有灵芝,可见花砖茶的珍贵。

外表古朴的花砖茶常常要以上等黑毛茶为原料,经“筛制”、“拣剔”、“风选”、“整形”、“拼配”五道工序。形如树杆,采用花格篾篓捆箍包装。

这样制作出来的花砖茶结构紧密坚实,色泽黑润油亮,汤色红黄明净,滋味醇厚,口感纯正,常有寥叶、竹黄、糯米香气。

小文总结语:阅读完相信大家心中的这个迷惑以经解开了,小文会在日后陆续为大家分享黑茶知识!


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黄小文
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