你听说过老青茶吗?

2016年12月4日20:06:26 发表评论

湖北老青茶:

老青茶概述:

老青茶属于黑茶类,主产于湖北省局省咸宁地区的薄圻、咸宁、通山等县,在益阳省临湘县也有生产 。

自1890年前后,在蒲圻羊楼洞开始生产炒制篓装茶(每篓2.5千克)现已有100多年历史。

成成品多为紧压砖茶,但目前也开始有成品散茶。

老青茶一般分为三个级别:

一级茶鲜叶以青梗为主,基部稍带红梗;成茶条索较紧,色泽乌绿。

二级茶鲜叶以红梗为主,顶部稍带青梗;成茶条索略松,叶色乌绿微黄。

三级茶为当年生红梗,不带麻梗;叶面卷皱,叶色乌绿带花。

青砖茶冲泡要点:用100℃的沸水冲泡,可清饮,也可调饮。

你听说过老青茶吗?

老青茶煮饮更好

老青茶素以口感细腻又厚重而著称.跃可以直接用沸水冲泡也可以单独或加牛奶―起煮着喝。

煮奶茶时.先取适量老青茶放入锅中.加适量清水煮开待颜色变浓之后,滤出茶渣,加入牛奶,再加点盐,白糖或蜂蜜调味即可。

老青茶品质特征:

老青茶外形:条索紧结
老青茶色泽:黑褐或青褐
老青茶汤色:橙红或橙黄明亮
老青茶香气:纯正
老青茶口感:醇厚爽滑带回甘
老青茶叶底:棕褐或黑褐

黄小文
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