熬煮黑茶是黑茶独有的特色

2016年12月6日21:32:00 发表评论

人们为了方便,就用沸水泡茶的方法来饮茶,而且可以说所有茶叶都可以冲泡来喝,但是说到熬煮,可以煮的茶叶不多,除了中药之外就是黑茶了,所以说,熬煮黑茶是黑茶独有的特色

熬煮出来的黑茶茶汤,可以保持黑茶的口感,非黑茶莫属。

黑茶不仅能泡,还能烹煮,并且煮过之后的黑茶依旧“面不改色”。

所以以茶会友选择黑茶是再好不过的了,一次用量能让几位好友喝到够。

闲暇时间聊聊天,把泡剩的黑茶全部倒进茶壶里,接着把茶壶灌入冷水,然后直接加热茶壶。

熬煮黑茶是黑茶独有的特色

待壶里的水完全沸腾后再煮1至2分钟,茶就煮好了。

三两好友围炉而坐,在很冷的天气一群茶友在室内喝上这么一泡茶,真是畅快至极。

熬煮出来的黑茶,茶汤比冲泡出来的茶更浓郁,汤色更红润,厚实感与质感比冲泡好的黑茶来得更鲜明。

但是这时的黑茶已经没有了先前的陈香味,取而代之的是清甜幽韵,茶味在口中慢慢弥散。

如果说冲泡的黑茶回甘在后,那么烹煮的黑茶则入口清甜,与回甘融为一体。

熬煮黑茶是黑茶独有的特色

将黑茶放入铁壶中,然后加入冰水,并用急火加温,两三分钟之后,茶汤变得透亮橙红。

品尝时,滋味醇厚,香气纯正,无杂质,特有的红、浓、陈、醇。

这一方法更适合自己闲暇时品饮,即可陶冶性情,也可缓解疲劳。

所以熬煮黑茶是黑茶独有的特色,冬季来了。和几位朋友煮煮茶,聊聊天,感觉暖暖的!

黄小文
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